电饭锅轻松DIY制作香甜可口的蛋糕

    想自己尝试制作蛋糕，可是不知道如何下手？这里，跟大家分享一个简单的制作方法：电饭锅轻松DIY制作香甜可口的蛋糕。

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   材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖100克 style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>   工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个 style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>   做法： style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>2 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的） style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量） style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>5 将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。 style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>6 将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了 style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>7 在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。 style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif, 'Microsoft YaHei', tahoma; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>8 断电。