微信外卖一年运营营销干货经验分享

我的微信美食到现在为止运营10个月，快一年了。下面满满的分享一年运营实战干货。

如果是第一次看这篇文章的先介绍一下运营流程。

运营模式：

正规工商注册店铺，主打微信外卖，辅做各外卖平台，优势就是鱼塘理论，把用户收集在自己微信上面，不怕外部环境的各种变动。做好这一点，重点在于东西要好吃，值得消费者长期选择。再于就是营销，增加微信好友等等。

菜品选择：

外卖做为一种餐饮形式，比起到店消费现出锅的美食，口味肯定大打折扣。我们选择“辣”这种口味，基本减少了口味体验差异，喜欢吃的会一直喜欢吃。针对四季都可以卖的常规菜品外，我们冬季开发了“玉米闸蟹桶”、“冬日羊肉火锅”、“冬日牛腩火锅”，夏季主打“魔芋虾尾”、“青春口味小龙虾”。

实际运营优势：

因为我们不是做那种走量的外卖，所以我们每天只需要卖出20几份左右(随便两份就是单价100+了)，就有可观的赢利，而且有时间自己送货，微信外卖的优势就是没有外卖平台的提成，而且自己送货帮用户减少了配送费用。

因为不需要太大的量，所以我们除了口味的重视外卖营销 裂变，还特别重视菜品制作的干净，都以自己吃的标准在制作，干净程度都是用户反馈给我们，说我们的菜品比起其它家的好干净。

首先，美食这东西是个长期生意，不管线上线下，要认真对待每一单生意，因为你的每次努力都可能换来一个长期顾客，但你的一次不用心，可能就赶走了一个消费者。

下面介绍怎么推广营销的?尽量用通俗易懂接地气的方式来讲解。

小范围免费赠送试运营：

刚开始时，试做菜品，和谐口味时，每天就产生很多成品，那这些成品可以赠送给朋友们吃；

好处在于：第一可以让朋友们给出建议，

第二后期正式运营可以帮助宣传，吃了我的东西，宣传起来当然更卖力了，很多菜品口味确定就是朋友们不断的建议和改进中定型的。

公众号推广：

公众号推广，朋友的数量总是有限的，自己也不可能认识更多的人，付费推广就来了。

一般本地都有很多这种美食公众号，可以多联系几家，看看过往他们推出文章的阅读量，和他们给的方案，选择一家最适合自己的，其中的调查也是必要的，以防刷量，那样就没意思了…

真正确定之后，做广告加福利推广，我们重点是要用户加入我们的微信，这一样一对一，来的实在，而且我们也放心。其实现在不少的微商或者商贩经营也都是引流到微信。

了解—知道—尝试—下决定：

可能现在不会消费，但我们这个生意也不是一锤子买卖，需要的是细水长流。经过长期朋友圈广告，事实证明有些人加了好几个月后才开始下单。

当然公众号里面也有一些长期吃福利的用户，专挑活动，这些人的加入也不要怕，只要你的口味过硬，终