微利时代，餐饮人要学会裂变法则玩转营销

微利时代，餐饮人要学会裂变法则玩转营销

周洪楚 红餐网 2018年06月29日

6月28日，2018中国餐饮营销高峰论坛于北京国家会议中心三楼会议厅成功举办。

会上，众多知名餐饮品牌创始人、企业高管、营销专家与现场的600多位餐饮精英们深入分析了目前餐饮行业面临的营销困境，并围绕“营得先机，餐见未来”主题，分享了精彩的观点。

以下为亿元导航商学院院长许一元先生主题为《裂变法则玩转营销》的演讲内容。

在讲裂变法则之前，我们必须要了解一个事情，就是我们为什么要裂变？

1、要了解我们所处的时代：微利时代

为什么要裂变，首先要了解我们处在什么样的时代？

给大家一个公式，这个公式是全世界商品价格的构成三个要素：第一是土地地租，第二是劳动工资，第三是利润。

无论什么商品都是这样的，你会发现我们的土地地租和劳动工资不断上涨，但我们的商品价格没有发生太大变化，按照这个公式就是利润在下降。

那我们还希望追求利润，无非两种方式，第一个方式就是，提升价格，这个很难；第二个是降低土地地租和劳动工资营销裂变模型，这个更难。

按照这个公式，我们已经到了一个新的时代，这个时代叫微利时代。就是今天的钱比过去更难赚，并不是今天的钱难赚，而是相对过去来讲难赚。

为什么会这样？第一市场规范化营销裂变模型，第二信息透明化。

2、微利时代下，有哪些机遇？

微利时代的唯一解决之道就是规模收益。

比如你过去挣100万，现在挣50万，还想挣100万就多开一家店，这样规模成本下降。这种成本的下降不仅是食材的维度，还包括营销维度。

举个例子，一年一个品牌花100万打广告，你们不一定觉得贵，但是你就一家店，肯定贵。当你有规模的时候成本会下降。也即是规模大了就便宜，规模小就贵，所以我们要实现规模收益。

规模收益有三个好处：成本优势、竞争优势以及增量收益。

3、如何实现规模收益？

从我的十几年经验看来，就是裂变发展，裂变式的发展是你实现规模收益最快速也是最持续的方式。

裂变有三大价值：第一，更多人买你的产品；第二，更多人卖你的产品；第三，更多人用你的模式。

那裂变的核心是什么？很简单，复制成功，成功复制。这个世界上渍仅是食材的维度，还包括营销维度。

举个例子，一年一个品牌花100万打广告，你们不一定觉得贵，但是你就一家店，肯定贵。当你有规模的时候成本会下降。也即是规模大了就便宜，规模小就贵，所以我们要实现规模收益。

规模收益有三个好处：成本优势、竞争优势以及增量收益。

3、如何实现规模收益？

从我的十几年经验看来，就是裂变发展，裂变式的发展是你实现规模收益最快速也是最持续的方式。

裂变有三大价值：第一，更多人买你的产品；第二，更多人卖你的产品；第三，更多人用你的模式。

那裂变的核心是什么？很简单，复制成功，成功复制。这个串