四川泸州老窖特曲

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  产地:中国四川泸州。  历史:著名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间,距今已有400多年历史。据记载,明末 清初泸州舒姓武举,在陕西略阳担任军职,对当地曲酒十分欣赏,曾多方探求酿酒技 艺和设备。清朝顺治十四年(公元1657年),他解甲还乡时,把当地的万年酒母、曲 药、泥样等材料用竹篓装上,聘请当地技师,一起回到泸州,在城南选择一泥质适合 做酒窖的地方,附近的“龙泉井”水清洌而甘甜,与窖泥相得益彰,于是开设酒坊, 试制曲酒。这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源,也是现在泸州曲酒厂的前身。到 清乾隆二十二年(公元1757年),所产曲酒已闻名遐迩。  典故:传说,公元225年,诸葛亮屯军泸州古城江阳,适遇瘟病 流行。他叫人采集草药百 味,制成曲药,用城南龙泉水酿制成酒,令军民饮之以避瘟疫。到了宋代,这里的酿 酒业已经相当繁荣了。  特点:泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一,素以“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长, 饮后尤香”的独特风格,闻名古今,畅销中外。  奖项:1915年在巴拿马国际博览会上荣获国际名酒一等金质奖章和奖状;1916年至1926年 间相继获南洋劝业会,劝业会一等奖章,上海展览会甲等奖状;1952年,在第一届全 国评酒会上,被评为全国四大名酒之一。在以后的历届评酒中,都蝉联全国名酒称号, 并多次荣获国家金质奖。
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