西式餐厅营销策划“引流”大法餐饮营销必备

西式餐厅在我国属于是外来新兴产业，它与我国传统餐饮不同的是，西式餐厅对于品味、浪漫、典雅的气氛和装修更加的注重。所以，这对于想要开创属于自己西式餐厅的人来说，在营销策划上要属于符合行业特性，给人想要进店消费者的感觉。说了这么说，本文我们就西式餐厅营销策划相关事项来给大家介绍下。

西式餐厅营销策划思路与技巧

1.详细的引见一下西式餐厅背景

西式餐厅主打是什么?

中心菜品是什么?

有没有后端商品?

商品有没有主次?

导入流量商品、尖刀商品、利润商品有没有做好区分。

2.确定西式餐厅的品牌定位

给西式餐厅定位其实很复杂：你提供的商品或服务，满足了哪些人？

中心关键点：你精准的客户是谁?西式餐厅客户定位一定要掌握两点：有需求以及更具消费才能，结合需求迫切和具有才能，我们就会定位出有数的细分市场，只要精准的西式餐厅定位才会有精准的客户画像。

3.找到客户群在哪

在店等客和扫街拓客的时代已经过去了，现在我们必须在有明确西式餐厅定位，有了客户画像之后，找到客户群在哪，也就是我们常说的鱼塘。

4.我们的优势在哪里

西式餐厅营销策划过程中需明白我们的优势是是菜品，还是服务优势。我们的价格具有优势，我们的菜品口味具有优势，我们的服务好……等等很多。这些都没有问题餐饮营销方案大全，都是优势，问题在于，你拿什么证明，客户不会因为你说产品好就认为产品好的。

先知时代顾问提醒，每个西式餐厅都能找出自己的特色和优势，我们需要做的是给我们这些优势找到支撑点。我们必须给我们的优势找到支撑点，否则都是空话。

5.我们现在用的营销方式是什么，竞争对手是怎么做的

做营销方案，不但要知己还需要知彼。要了解同行是怎么做的，怎么拓客怎么营销的，要知道行业内常用的营销手段和手法是什么。

我们自己是怎么做的，和竞争对手比较效果如何，差距在哪，我们现在的营销方式需要改进还是放弃。这些需要我们在策划下一次的营销活动时需要重点考虑的。

6.我们还有哪些资源

有时候行业之内的竞争胜负确在行业之外，更多的资源能够给我们更多的选择和机会。不思考不营销，我们西式餐厅在做营销活动之前一定不要直接的要方案，要答案，要结果，而是需要真真正正的梳理一下我们现在的生意的问题所在，对症下药。

西式餐厅营销策划核心与建议

由于如今市场上的西式餐厅的经济实力尚弱，因而初期采取一整套卓有成效的”承诺营销”开始商品宣传是可以短工夫内奏效的。比方，给西式自己是怎么做的，和竞争对手比较效果如何，差距在哪，我们现在的营销方式需要改进还是放弃。这些需要我们在策划下一次的营销活动时需要重点考虑的。

6.我们还有哪些资源

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西式餐厅营销策划核心与建议

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