如何储藏葡萄酒？

如何储藏葡萄酒？

      酿酒师把平躺着存放的葡萄酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒没有打开盖之前，它都会在瓶里有一个继续生长和成熟的过程。葡萄酒平躺着放，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样，葡萄酒的质量就不会发生大的变化。所以没开瓶的红酒我们要平放。除此还有些简单的存放条件我们需要注意，一般来讲家里都不太会有地窖或者特殊的储藏柜，但只要稍微注意一下也不会对酒的品质有太大的影响。至少一般人喝不出分别。

     1. 避免光线直射;　　

     2. 避免温度过高，比正常室温低13-15°C左右即可;　　

     3. 任何存储条件不明、存放超过5年的葡萄酒请谨慎对待。

      如果不是名庄的高品质红酒，一般没有必要长时间存放，而有的红酒即使长时间存放也没有意义，并且长时间不饮，葡萄酒的品质会逐渐下降，有可能已经过了最佳品尝期。这涉及到不同品种的红酒的不同特性，这里不赘述了。 如果开瓶没有一次饮用完，可以把瓶塞倒过来，塞回瓶口密封，有酒柜放酒柜，没酒柜放进。有一点不要忘记，饮用时应提前取出，酒温达适饮温度后再享用。一般来说，红酒可以储存的时间比白酒长，但也最好在三至七天内饮用完毕。